Рецепт теплого салата из жареной говядины с маринованным луком и гранатом можно подавать как основное блюдо. Никакого соуса к этому мясному салату не требуется. Мясо и так достаточно сочное.Метки: гранат мясные салаты баранина

Для рецепта салата вам потребуется:

• баранина (мякоть) — 300г
• зелень свежая — по вкусу
• красный лук — 1 шт.
• соль — по вкусу
• гранат — 1 шт.
• черный перец молотый — по вкусу
для маринада:
• вода (холодная) — 75 мл
• сахар — 30г
• уксус (9 — 35 мл.

Рецепт приготовления салата:

Приготовить маринованный лук по этому рецепту. Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку порезать тонкими полукольцами.

Приготовить маринад для лука. Для этого в банке с закручивающейся крышкой смешаем сахар, уксус и влить холодную воду. Закрыть банку крышкой и хорошенько потрясти, пока сахар полностью не растворится.

Лук сложить в посуду подходящего размера и залить маринадом. Оставить лук мариноваться минимум на 1 час при комнатной температуре.

Мякоть баранины порезать крупными кусочками и обжарить до готовности на сковороде с разогретым растительным маслом. Посолить и поперчить жареное мясо по вкусу.

Когда жареная баранина слегка остынет, каждый кусочек порезать тонкими ломтиками.

На блюдо выложить свежую зелень. На неё разложить кусочки баранины.

Посыпать маринованным луком

и зернами граната. Сразу же подавать салат с бараниной к столу. Приятного аппетита!